di Franco Santini
"Trebbiano?… A not very interesting grape." Questo è quanto dichiarava qualche mese fa il marchese Antinori in un’intervista alla prestigiosa rivista inglese Decanter, riconducendo la scarsa qualità dei vini bianchi dell’Italia centrale alla massiccia presenza di questo vitigno per il quale l’unica soluzione sarebbe l’estirpazione!
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